Montes
Einheiten
Jahrgang
2009
Gebinde
75 cl
Ausbau/Bezeichnung
Purple Angel - Colchagua DO
Produzent
Montes SA
Herkunft
Chile - Curico, Nord- und Südamerika
Preis pro Flasche
SFr. 57.50
Verpackungseinheit
Original-Holzkiste à 6 Stück
Preis pro Einheit
SFr. 345.00
Verfügbarkeit
innert 1-3 Tagen verfügbar
Traubensorten
92% Carmenère, 8% Petit Verdot
Passt zu
Fleisch, Wild, würzigen Saucen
Serviertemperatur
16 - 18 °C
Beschreibung
Degustationsnotiz
Dichtes, jugendliches Dunkelrot. In der Nase hochkonzentrierte Fruchtaromen nach dunklen Beeren. Unheimlich komplex. Würze, Waldbeeren, Vanille.... Kräftige Tannine verleihen diesem liebevollen Wein Griffigkeit und Struktur. Hohes Potenzial.
Anbau
Die Reben stehen zum Teil im Colchagua Valley zum anderen Teil im La Finca de Apalta Estate. Durch die unterschiedlichen Terroirs erzielt man mehr Aromenvielfalt. Die reifen Trauben werden von Hand gelesen. Überwiegend in den frühen Morgenstunden um durch die kühlen Temperaturen die Trauben zu schonen. Nur das beste Traubenmaterial wird dann verwendet. Die Selection der Trauben geschiet wieder per Hand. Nach der Gärung kommen die Weine für 18 Monate in neue französische Barriques. Der Wein wird ungefiltert in die Flasche gefüllt.
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