Biancospino
Einheiten
Jahrgang	2010
Gebinde	75 cl
Ausbau/Bezeichnung	Bianco del Ticinese DOC Barrique
Produzent	Gialdi Vini SA
Herkunft	Tessin, Schweiz
Preis pro Flasche	SFr. 28.50
Verpackungseinheit	Karton à 6 Stück
Preis pro Einheit	SFr. 171.00
Verfügbarkeit	innert einer Woche verfügbar
Traubensorten	80 % Blauburgunder (weiss gekeltert), 20 % Chardonnay
Serviertemperatur	12 °C
Beschreibung	Anbaugebiet: Blauburgunder aus den Tre Valli (Leventina, Riviera und Bleniotal) Chardonnay aus dem Bleniotal. Vinifikation: Man erhält einen weissen Most aus der roten Blauburgunder-Traube mittels einer sehr schonenden Pressung von ganzen Trauben. Die alkoholische Gärung findet in neuen französischen Barriques statt, in denen der Wein während 8-10 Monaten ausgebaut wird. Vor dem biologischen Säureabbau werden die „Lies“ (Hefesatz) im Wein wöchentlich aufgerührt. Diese sogenannte „Bâtonnage“ verleiht dem Wein mehr Fülle und Schmelz. Die beiden Rebsorten werden separat vinifiziert und erst nach dem Ausbau in Barriques assembliert. Alkoholgehalt: 13 % vol. Farbe: Helles Goldgelb Bouquet: Intensiv und vielschichtig, mit Aromen von exotischen Früchten (Ananas) und Gewürznoten wie Ingwer und Safran. Geschmack: Weich, stoffig und sehr ausgewogen. Elegant mit einem sehr langen, mineralen Abgang.

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Bezeichnung			Preis pro Flasche	Einheit	Preis pro Einheit	bestellen!
	Sassi Grossi, 2009 Merlot Barrique Ticino DOC (75 cl)		SFr. 48.00	CAR 6	SFr. 288.00