Santa Sofia
Einheiten
Jahrgang	2008
Gebinde	75 cl
Ausbau/Bezeichnung	Ripasso della Valpolicella Superiore
Produzent	Santa Sofia
Herkunft	Venetien, Italien
Preis pro Flasche	SFr. 23.60
Verpackungseinheit	Karton à 6 Stück
Preis pro Einheit	SFr. 141.60
Traubensorten	70% Corvina, 30% Rondinella
Passt zu	Braten, Wild und reifem Käse
Beschreibung	Ausbau: Alte, traditionelle Ausbautechnik aus Verona stammend, bei der ein Teil des Valpolicella Weines auf den noch gärungswarmen Trester des Amarone umgefüllt wird. Dabei findet eine zweite alkoholische Gärung statt. Geschmack: Kräftiger Körper, schöne Frucht, beerig, elegantes Bouquet mit Noten von Schokolade, runder und lang anhaltender Abgang. Expovina Zürich, Internationale Weinprämierung 2010: «Gold», 89 Punkte